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日本の水は軟水と言われてますが、マグネシウムやカルシウム
が多い硬水と言われる地方もあるようです。

軟水と硬水の違いとは？

硬水と軟水の違いは、【硬度】によって決められます。
硬度とは、水1リットルに含まれるミネラル分
（カルシウムやマグネシウム）の量で決まり

WHO（世界保健機関）では硬度120ミリグラム以上が硬水
でそれ以下が軟水とされています。

どうなれば自然の水にミネラルやマグネシウムが
含まれて硬水となるのか？

ミネラル分は、高度の高い山に降った雨が地中を通り
地中のミネラルを徐々に含んで川などに流れてきます。

ヨーロッパ地方の水が硬水なのは山の高さが日本とは
違い時間をかけてゆっくり地中を通ることでミネラルが
含まれていきますが、日本では山が低いため地中に
染み込まず表面を流れるためあまりミネラルが含まれない
状況になります。

軟水・硬水のメリット・デメリットとは？

体の中で作られないミネラル分は、水分や食べ物で
補う必要があります。

その点、硬水は手軽にミネラルを補う手段としては
簡単な飲み物ですが、肌や髪といった部位に触れると
ゴワゴワとした不快なものに感じてしまいます。

海に浸かると髪も肌もバサバサゴワゴワになるあの
感じです。

水質の違いで髪の毛に影響あるのか？

についての質問への回答は

もちろん影響がある！

です。

日本でも硬水の地方があるみたいなので

こちらの資料で確認していただけます。